青汁の健康効果
青汁の健康効果
青汁は本当に健康に良いの？
通販でもよく見かける青汁。青汁の原材料は野菜や大麦若葉で、ビタミン・ミネラル・ポリフェノール・SOD酵素・食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。そのため、青汁は健康に良いイメージがあり、実際に健康食品として野菜不足の解消や便秘改善、ダイエット、美容に効果的といわれています。
◎青汁で健康サポート
青汁に含まれる栄養素は、どれも人間が健康的に生きていくために必要不可欠です。免疫力アップや抗酸化作用、腸内環境の改善などを促す役割があり、不足すると生活習慣病や便秘のほか、体の様々な不調を招きます。栄養素の中でも不足しがちなのは、体内で合成できないビタミン類と食事だけでは補えないカルシウム・鉄分です。不足分を十分に補うには、青汁などの食品から摂取する必要があります。
◎「健康に良くない」「効果がない」理由は？
市場では、数多くの青汁が出回っており、「健康に良くない」「効果がない」といった声も見受けられます。栄養素が豊富である青汁が、なぜでしょうか？ それは、選び方や飲み方に問題があるのかもしれません。
＜選び方＞
販売されている青汁の中には、添加物を含む商品や原料の産地、農薬の有無がはっきりしない商品も存在します。体に悪影響を及ぼす添加物や農薬は避けたいもの。毎日取り入れたい青汁は、原材料が国産で無農薬、加工は国内工場、そして無添加であるものが安心です。「体に良くないものを飲んでしまった」とならないよう、産地・原材料・品質管理にこだわり、購入前に確認するようにしましょう。
＜飲み方＞
健康に良いとされる青汁も、飲み過ぎてはいけません。短期間で大量に摂取すると栄養が偏ってしまいます。食物繊維の過剰摂取は腹痛や下痢、カリウムの過剰摂取は腎臓への負担など、体の様々な健康被害を招くことに――。毎日1～2杯、健康のため推奨された量を飲み続けることが大切です。また、青汁に含まれるビタミンＣは熱に弱く、熱湯で溶かすと栄養素が壊れてしまいます。温かい青汁を飲むときは、人肌程度のぬるいお湯で溶かすようにしましょう。
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